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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

中壢踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。逢甲踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。臺中酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。瑞芳酸菜魚推薦

qq說說文案傷感 1、他沒有錯，只是沒有愛我很久，只是沒有為我停留，只是愛的不是時候，只是沒有陪我到最后。 2、結婚證只能證明兩個人躺在床上合不合法，卻不能證明兩個人適不適合。 3、有時候，你選擇與某人保持距離，不是因為不在乎，是因為你清楚的知道，他永遠不屬于你。 4、有些故事，除了回憶，誰也不會留；有些無奈，除了沉默，誰也不會說；有些東西，除了自己，誰也不會懂。 5、生活告訴我們，這個世界從來不存在完美的人和事，過于完美的感情，只發生在童話和想象中，現實的常態，除了平淡，就是千瘡百孔與劫后重生。 6、我會脆弱，我不堅強，我經不起來來回回的辜負，扛不住反反復復的背叛。 7、有的人該忘就忘了吧，所謂的念念不忘，在自己眼里，是愛，在對方眼里，是煩，在別人眼里是賤。 8、每一個懂事淡定的現在，都有一個很傻很天真的過去。每一個溫暖而淡然的如今，都有一個悲傷而不安的曾經。知世故而不世故，才是最善良的成熟。 9、我像個路人看著你的生活，心酸的是你的喜怒哀樂全不是為我。 10、看不見的傷痕最疼，流不出的眼淚最委屈。心酸，一個人慢慢品嘗就好，難過，一個人承受就好。 11、總有那么一些歌，讓我們悲傷，讓我們哭泣。但其實讓我們哭泣的并不是那些歌本身，而是藏在回憶里的那些人。 12、多希望我只是個孩子，給顆糖就笑，摔倒了就哭。不用偽裝到面目全非，不用壓抑自己的心情。 13、有的人，該忘就忘了吧。所謂的念念不忘，在自己眼里，是愛。在對方眼里，是煩。在別人眼里，是傻。 14、所有人都覺得你過得很好，有不少朋友。別人猜測著你有數不清的曖昧關系，可是只有你自己明白，一個人在家開著燈整夜失眠的時候，你不說話房間就一點聲音都沒有。 15、你是我患得患失的夢，我是你可有可無的人。畢竟這穿越山河的箭，刺的都是用情至疾的人。 16、如果一個人開始怠慢你，請選擇離開。保持一份自信，保住一份尊嚴，寧可高傲到發霉，也不要死纏到發瘋。 17、其實沒有別的什么能真正傷害你，唯一能傷害你的，是你的在意。畢竟這穿越山河的箭，刺的都是用情致深的人。 18、有多少人像我一樣，有時候覺得自己是多余的。受了許多委屈，很傷心很難受，卻還是會笑著告訴所有人，我很好我沒事。 19、有些事，等失去了，才知道珍惜，但有些事，只有失去了，才知道不值得珍惜。 20、很多失敗不是由于才能有限，而是由于沒有堅持到底。 21、瘋過，傻過，執著過，堅持過，愛過，可到最后還是一個人過。才知道，不是我的，當初我就不該要。 22、生命中總有那么一段時光，充滿不安，可是除了勇敢面對，我們別無選擇。 23、每個人的青春，終逃不過一場愛情。在這里，有愛，有情，有喜，有樂，卻單單沒有永恒。 24、我假裝無所謂，告訴我自己，我那么的堅強，我可以承受一切的。可是，當我被遺忘在角落的時候，我才發現，我輸不起，我會害怕。 25、不是愛情不肯放過你，不是回憶不肯放過你，不是宿命不肯放過你，而是你自己不肯放過你自己。 26、起初，我們揣著糊涂裝明白。后來，我們揣著明白裝糊涂。好多事情，一用力，就會拆穿，一拆穿，就會失去。 27、別貪心總是想留住身邊每一個人，別讓自己的熱情最終燙傷了自己。 28、這個世界有好多無能為力，學不會的數學，背不完的單詞，降不了的體重，鼓不了的錢包，還有留不住的你。 29、你以為找到一個可以保護你的人，可是后來的大風大浪都是他給的。 30、愛不能沒有底線， 君若有情我不會無意 ，君若無情我也會閃離。 心情說說文案傷感 1、生活有兩大誤區一是生活給人看，二是看別人生活。 2、已經路過的風景就不要再打聽，失而復得的東西根本回不到最初的樣子，就當風沒吹過，你沒來過。 3、人人都會錯過，人人都曾經錯過，真正屬于你的，永遠不會錯過。 4、癡情的一方注定傷的最深，自古癡情終成空。 5、提起你還是心酸，卻不再像從前那么喜歡。 6、很多時候，你不說，我也不說，就這樣，說著說著就變了，想著想著就算了。 7、我們的故事，以我打擾開始，以我多余結束。 8、想起你的一點一滴，心，又開始痛的無法呼吸，淚，更止不住地往下流。 9、有沒有試過回過頭去看你跟一個人的聊天記錄，從一開始到現在。看著看著就笑了，笑著笑著就哭了…… 10、對未來的真正慷慨，是把一切獻給現在。 11、有些事，發生了就只能接受。有些人，失去了就只有放手。有些路，選擇了就沒得回頭。人生就是這樣的無奈。 12、你是假裝無所謂，卻發現人家是真的不在乎。 13、我知道，要走的人，多說一個字都是求，可是就算我求你，你還是走了。 14、你的幸福路人皆知，我的狼狽無處遁形。 15、我滿腔哽咽跟你訴說舊日種種，多可笑我以為你會感動。 16、你是我患得患失的夢，我是你可有可無的人。畢竟這穿越山河的箭，刺的都是用情至疾的人。 17、總有某個場景，某個人，某句話，某首歌，能輕易撕扯著你的情緒，讓你陷入深深的回憶。 18、從失去你的那一刻起，心被一下子掏空了，眼淚再也流不出來。曾經的甜蜜畫面一直在腦海里回放，但是我已不知道該哭還是該笑了。失去心的我，到底該如何才能繼續走下去？ 19、我的不開心，我的難受，我都盡量留給了自己，我也從不指望任何人心疼我為我扛下所有。 20、當看破一切的時候，才知道，原來失去比擁有更踏實。 21、再深的喜歡如果得不到回應也會變淺，就像有一天你會發現我已經很久沒有找過你了。 22、偶爾想起，記憶猶新，是的，我依然愛你，只是不會再去打擾你。 23、把我推進懸崖的你真善良，在我背后開槍的你真勇敢。 24、合適真的比喜歡重要，后來你選擇了合適，而我輸給了喜歡。 25、永遠不要拿過去的記憶，來折磨現在的自己。 26、我拒絕了所有人的曖昧，只為等你不確定的未來，我用一生的幸福做賭注，你怎么舍得讓我輸；本想給世界一個溫暖的擁抱，卻迎來四面八方措手不及的耳光。 27、你不愿意種花，你說，我不愿看見它一點點凋落。是的，為了避免結束，你避免了一切開始。 28、有些事，如果一開始錯了，那么你即使花上所有的力量，也無法挽回了。 29、我本來想陪你到永遠的，只是你把我扔在了半路。 30、我以為我能逗你笑你就會喜歡上我，但是我居然輸給了讓你哭的人。 傷感感情說說文案 1、即使自己不快樂，也絕不去打擾別人的幸福，這是原則。 2、愛上一個人并不可怕，怕的是一發不可收拾；分手了并不可怕，怕的是一直還放不下。 3、假如你是酒，那么我是酒鬼；假如你是煙，那么我是煙鬼；假如你是紅蘋果，那么我是毛毛蟲，我要永遠伴隨著你！ 4、一切倒退，倒退到我們親密之前，倒退到我們熟悉之前，倒退到我們認識之前。 5、我只好任由它們凌遲，我知道痛苦有一天會隨之而去。日子會好起來，只是不知道這輩子還能不能等到那個日子。 6、如果有一天，你找不到我了，千萬不要難過，不是我不愛你了，也不是你錯過我了，而是我終于有了勇氣離開。但請你記得，在這之前，我真的有傻傻的等過你。 7、我用盡一生一世來將你供養，只期盼你停住流轉的目光。 8、有時候，能被一個愛的人欺負自己一輩子，也很幸福。 9、終于可以徹徹底底的與你告別，對不起，這么多年，打擾了。 10、這一杯我敬你，敬你漫不經心進入我的生命，又不動聲色的毀了我的生活，干了這杯酒，關于愛情我們只字不提。 11、你的過去我來不及參與，你的未來我奉陪到底。 12、世界上最遠的距離，不是愛，不是恨，而是熟悉的人，漸漸變得陌生。雖然最好的時光，總是特別短，但曾有過的感動，我都會記得。 13、有時候我真想忘了你，只記得這個世界，然而，我常常忘了整個世界，只記得你。 14、既然沒結果不如趁早放手，可是終究有太多不舍與不甘。 15、別太輕易就把心交出去，收回來的時候傷痕累累你才知道痛。 16、你要積攢了多少失望，才不會念念不忘；你要多少次將濃稠變成情仇，才不會頻頻回頭。 17、手，放開了才明白擁有時的珍貴；淚，落下了才知道心真的會很痛；心，碎了才了解愛情帶來的苦澀；愛，走了才清楚被愛拋棄的痛楚。 18、其時，我很累了，我習慣假裝堅強，習慣了一個人面對所有，我不知道自己到底想怎么樣。 19、我可以微笑著聽你說你們的故事，但真的打不起笑臉聽你說你們的關系。 20、我終于熬過那段看誰都像你，干什么都能想起你，聽的歌都是關于你的日子。很慶幸，我終于可以不問歸期，不用聯系，不再想你，不再等你。 21、不是除了你，我就沒人要了。只是除了你，我誰都不想要。 22、人就是這樣有時候，不是不想說，因為說出來是抱怨，說再多也沒用，活照樣得干，錢必須得賺。 23、開始的時候，你怎樣任性，他都可以包容，可到后來，你連脾氣都不敢有了。 24、最痛苦的事莫過于，消失了的東西，它就永遠都不會再回來，卻偏還要留下一根細而尖的針，一直插在你心頭，一直拔不去，它想讓你疼，你就得疼。 25、記憶總是喜歡添油加醋，它會朝著你期待的方向修改，當你欣喜若狂的時候，真相，會將你驚醒。 26、有的人在初見瞬間，就能一眼認定對方是自己要找的人；有的人感情卻溫吞，時光兜兜轉轉后才知這些日子來是誰陪自己相濡以沫。 27、會吃醋，會自卑，會心酸，會想你，這大概就是喜歡的味道。 28、我以為我能逗你笑你就會喜歡我，可是我卻輸給了讓你哭的人。 29、在愛情這場戲里總是有一個主角和一個配角，累的永遠是主角，傷的永遠是配角。 30、看過最虐心的小說是你和我的聊天記錄，聽過最美的情話是流淚時你給我的懷抱。 >>>更多美文：傷感文案

微風輕起，撩人發。 指尖輕點，梅花開。 春去秋來，冬又至。 一年即將，近尾聲。 回首過去，淚漣漣。 心酸委屈，怎堪數。 幸而有你，有小寶。 冰天雪里，一點陽。 日盼夜盼，盼長大。 早早獨立，心唯安。 >>>更多美文：自創詩

有人做過一項調查：如果一個人學會合理的拒絕，就能減少90%以上的不必要麻煩，更能減少大量的個人時間和精力上的浪費。 其實，學會拒絕，是一種稀缺的能力。 有的人因為不懂拒絕，將自己拖得疲憊不堪，而有的人因為懂得拒絕，讓自己的人生，活得更加輕松自在。 你是否有這樣的體會：有時為了合群，你不得不去參加一些無意義的飯局，去喝一些勉為其難的酒，去說一些言不由衷的話。 其實，當人不對時，你沒必要去附和，當圈子不同時，你沒必要去強融。 有時，當你知道自己真正想做的事，真正喜歡的生活時，就不會把時間浪費在一些不重要的人和事上。 有一位主持人，他認識和訪談過的嘉賓，在各行各業都有，也都不缺人緣。 但他的朋友卻非常少，除了做節目，他甚至可以宅在家里兩周都不出門，也不見任何人。 他曾經提到：“朋友除了交情之外，還有講究，這個很重要。所謂講究，可以理解成品味，才學，投緣和談吐等。” 有時，如果彼此三觀不合，即便再怎么推杯換盞，再怎么稱兄道弟，也不過是形同陌路，甚至是雞同鴨講。 許多時刻，我們總是不敢去拒絕，你不想加入的圈子，不想認識的人，以及不想參加的社交中。 其實，不是同路人，無論你再怎么去迎合討好，無論你再怎么去湊合將就，也都沒有太大的價值和意義。 就如一段話所言：“我不再裝模作樣地擁有很多朋友，而是回到了孤單之中，以真正的我開始了獨自的生活。 有時我也會偶爾難以忍受寂寞的折磨，但我寧愿以這樣的方式來維護自尊，也不愿去換取那種表面的朋友。” 一位作家曾經寫道，他在一座城市搬過五次家，但每次家里都會來不速之客，甚至頻繁被打擾。 每次他都因為受不了敲門聲，打開了家門，結果進來的人，幾乎干什么的都有，而且都是來為難他的。 這些人要么就是找他寫條幅送給領導，要么就是有什么堂會請他去捧場，甚至還有什么事也沒有，過來解悶的。 而且這群人每次來都是兩手空空，不僅吸他的煙，喝他的茶，而且還耽誤他的工作，讓他根本沒辦法寫文章。 其實，在生活中，并不缺乏總是消耗你的人，如果學不會拒絕，最終就會給自己帶來無數的麻煩和困擾。 其實，當你表明自己的態度和原則時，別人也就很難有可乘之機、毫無節制地去利用你。 有人曾說：“為什么別人越來越不把你當一回事，因為你太好說話，什么事情，一找你就答應，什么東西，一要你就給。” 在個世上，有太多人其實你并不需要去理會，當他們抱著消耗你的態度對待你，其實就是不尊重你。 如果你一味地去迎合，最后他們只會肆無忌憚地從你身上謀取利益，而你只會被他們徹底拖垮，甚至是消耗殆盡。 或許，有很多人在面對他人的求助時，都不好意思拒絕。 因為他們當慣了老好人，總以為如果不盡力去幫襯，不僅容易傷了彼此的和氣，自己也拉不下這個面子。 其實，對于力所能及的幫忙，當然要全力以赴。但如果超出自己的能力和界限，最終拖累和吃虧的只是自己。 有時，我們以為委屈自己去幫襯別人分內的忙，會換來別人的認可和感激，其實你不過是給他人欺負你的權利和機會。 曾有一段話說：“老好人是一種毒藥，不僅讓自己上癮，還會讓對方對你的索求不斷上癮，直至最后大家都變成仇人，才會結束這種帶著強烈毒性的人際關系。” 其實，成年以后，我們都要學會拒絕去幫那些原本不屬于自己，但卻把所有的壓力和責任，都推到自己身上的忙。 大多數時刻，我們總是因為各種各樣的原因，不敢、不懂、也不好意思去拒絕別人。 正如一句話所說，“如果自己的理由出于正當，就不要害怕拒絕他人。當一個人開口提出要求的時候，他的心里根本預備好了兩種答案，所以，給他任何一個答案，都是意料中的。” 誠然，拒絕一個人，或多或少會影響彼此的交情。拒絕一個圈子，或多或少會失去一些朋友。拒絕一些幫助，或多或少也會被人指責和埋怨。 但當你知道，自己真正想要的是什么，最應該珍惜和在乎的是什么，以及懂得將付出給值得的人時，你也就能做出果斷的決定和選擇。 >>>更多美文：哲理文章

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